Mad ud af huset​

KLASSISK MENU UD AF HUSET

​​

Min. 15 couverter - Vælg mellem:​
​
Forretter
• Rejecocktail med store grønlandsrejer, årstidens salater og Rhode Island dressing.
• Tarteletter med høns og asparges i flødesauce og urter.
• Vesterhavsfisk med dildcreme, grønne asparges på forårssalat

​
​Hovedretter
• Kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat, rysteribs, sæsonens grøntsager, brune og hvide kartofler med vildtsauce.
• Gammeldags oksesteg med glaserede løg, råsyltede solbær, årstidens grøntsager, hvide kartofler med persille og okseflødesauce.
• Grillet gris fra Søhøjlandet med sprøde svær, forårsgrøntsager, pommes risolle og timiansauce

​​
Desserter
• Symfoni af vanilje, jordbær og chokolade-flødeis med nøddekaramel og råmarinerede jordbær
• Gammeldags pandekager med kardemomme, årstidens frugt og vaniljeis på orangesauce.
• Chokoladekage med råmarinerede bær, vaniljecreme, knas og is

​

Priser
Menu med 2 retter (forret/hovedret eller hovedret/dessert) Kr. 350,00
Menu med 3 retter (forret, hovedret og dessert)................................ Kr. 395,00
Ekstra retter - forret eller dessert pr. ret......................................................Kr. 75,00

​

Tilkøb:

Hjemmebagt langtidshævet brød og smør pr. person........... Kr. 15,00​

​

sæson MENU UD AF HUSET

​

Min. 15 couverter - Vælg mellem:​

​

Forretter

• Bagt vesterhavsfisk med julienne, urter, tangperler, dildolie og jomfruhummerbisque

• Salat med røget laks, melon, ristede mandler og citrusmarinade

​• Salat med berberiand, råsyltede bær, nøddecrunch og bouzerote-marinade

​

Hovedretter

• Dansk lam fra Søhøjlandet med kokkens kreation af årstidens råvarer på rosmarinsauce eller Olorosso-sherrysauce

• Unghane bryst, kokkens grønt variation, nye kartofler og rød pebercreme sauce

• Helstegt kalvefilet og brasseriet skank med sæsonens grøntsagsvariationer med estragonsauce 

​

​Til alle hovedretter serveres årstidens kartoffel

​

Desserter

• Nørre Vissing Kro´s surprice desserttallerken med køkkenets dessertvariationer

• Fransk chokoladekage med årstidens frugter

og bær på orangecreme med vaniljeis

• Mandelkage med ovnbagt rabarber, jordbær, crunch og vaniljeis

​​

Priser​

Menu med 2 retter (forret/hovedret eller hovedret/dessert) Kr. 370,00

Menu med 3 retter (forret, hovedret og dessert).................................Kr. 420,00

Ekstra retter - forret eller dessert pr. ret.......................................................Kr. 95,00

​

Tilkøb:

Hjemmebagt langtidshævet brød og smør pr. person............ Kr. 15,00​

​