8 timers
​all inclusive
​festpakker​

​KLASSISK FESTPAKKE

​Vælg en velkomstdrink og sammensæt en 3 retters menu med en forret, en hovedret og en dessert.​

​

Velkomstdrink og snacks

• Appelsinjuice med campari og is

• Klassisk Kirr - Solbærlikør med hvidvin

• Hyldesaft med hvidvin, citron og mynte

​

Forretter

• Rejecocktail med store grønlandske rejer,

asparges,tomat og Thousand Island dressing

• Gravadlaks med fennikelfrø, allehånde og

dild på æblesalat, grillet brød og rævesauce.

​• Sprød sejl af butterdej med hønsekød, asparges og urter i flødelegeret cremesauce med dild

​

Hovedretter

• Kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat, rysteribs, sæsonens grøntsager, stegte små kartofler med vildtsauce.

• Gammeldags oksesteg med glaserede løg, råsyltede solbær, årstidens grøntsager, kartofler med persille og okseflødesauce.

​

• Grillet gris fra Søhøjlandet med sprøde svær, forårsgrøntsager, pommes risolle og timiansauce​

​

Desserter

• Varme pandekager med kardemomme og vanilje med ristede nødder, vaniljeis og bær

• Kroens variation af is med chokoladeslør, årstidens bær og frugt med coulis

• Citronfromage med syltede frugter og vaniljeflødeskum på kaffesauce

​

Kaffe

• Kaffe og te med småkager samt en avec

​

Natmad

• Engelske minisandwich med elementer af fisk, fjerkræ og grønt

• Årstidens suppe f.eks flødelegeret hønsekødssuppe med asparges og urter

• Hotdogs med klassisk tilbehør​

​

Priser

Klassisk fest pakke inkluderet et glas dessertvin, sodavand, øl og husets selskabsvine i 8 timer

kr. 845,-

​

Klassisk fest pakke inkluderet et glas dessertvin, sodavand, øl og udvalgte gourmetvine i 8 timer

kr. 945,-​

​

Priser børn & unge

Unge 11 - 17 år kr. 745,-

Børn under 10 år 645,00

Børn under 10 år ved køb 

af 3 retters børnemenu 545,00

​SÆSON FESTPAKKE

Vælg en velkomstdrink og sammensæt en 3 retters menu med en forret, en hovedret og en dessert.​

​

Velkomstdrink og snacks

• Sangria med hvidvin, anis, kanel og melon 

• Bobleballet - Cava "Nanci Carol" fra Penedes

• Hindbærlikør med hvidvin og mynteblade

​

Forretter

• Ovnbagt vesterhavsfisk med julienne, urter, tangperler, dildolie og jomfruhummerbisque

• Årstidens fisk med ristede skaldyr på salater med majscrunch og aniscreme

​• Salat med berberiand, råsyltede bær, nøddecrunch og bouzerote-marinade

​

Hovedretter

• Vildsvin fra Søhøjlandet med kokkens kreation af årstidens råvarer på rosmarinsauce eller Olorosso-sherrysauce

• Helstegt krondyrkølle med sæsonens gode råvarer efter køkkenet inspiration. 

Hertil solbærsauce eller svampesauce. 

• Helstegt oksefilet med sæsonens

grøntsagsvariationer samt portvinssauce 

eller zinfandelsauce

​

Desserter

• Nørre Vissing Kro´s surprice desserttallerken med køkkenets dessertvariationer

• Fransk chokoladekage med årstidens frugter og bær på creme anglaise med appelsinis

• Hasselnøddekage med sæsonens røde bær på myntecreme med vaniljeis​  

​

Kaffe

• Kaffe og te med sødt samt en avec

​

Natmad

• Engelske minisandwich med elementer af fisk, fjerkræ og grønt

• Årstidens suppe f.eks flødelegeret hønsekødssuppe med asparges og urter

• Hotdogs med klassisk tilbehør​

​

Priser

Sæson fest pakke inkluderet et glas dessertvin, sodavand, øl og husets selskabsvine i 8 timer

kr. 945,-

​

Sæson fest pakke inkluderet et glas dessertvin, sodavand, øl og udvalgte gourmetvine i 8 timer

kr. 1045,-​

​

Opgrader menuen til en 4 retters menu 

med en ekstra ret

inkl. husets vin kr. 99,-/ inkl. gourmetvin kr. 129,-

​

Priser børn & unge​

Unge 11 - 17 år 845,00

Børn under 10 år 745,00

Børn under 10 år ved køb 

af 3 retters børnemenu 595,00

​GOURMET FESTPAKKE

Vælg en velkomstdrink og sammensæt en 3 retters menu med en forret, en hovedret og en dessert.​

​

Velkomstdrink og snacks

• Paris Orange - Cava og Cointreau

• Cava Segura Viudas Brut

• Kirr Royal med Creme de Cassis og Cava

​

Forretter

• Trio af eksklusive spanske tapas med skaldyr, fjerkræ og gris

• Carpaccio af tun, citronmarinade, salat, trøffel-svampemayo, pinjekerner, artiskok og tomat

​• Grillet vesterhavsfisk på salat med eksotiske frugter, ristede cashew nødder og thai-kokos-rød karry marinade

​• Unghane soufle med krebs i anis sauce med rød peber, fennikel, forårsløg og ærteskud

​

Hovedretter

• Duet af årstidens dyrevildt med sæsonens grøntsagsvariationer på mokka-vanilje-chokosauce eller kirsebærsauce 

• Duo af kalvefilet og berberiandebryst med kompositioner af årstidens grøntsager på tempranillosauce

• Variation af oksemørbrad og skank med årstidens grønt på amaronesauce eller timiansauce m. skalotteløg

​

Desserter

• Kroens luksus desserttallerken med kokkens variation af kage, is, frugt og bær

• Citrontærte "White Heat" på mokkacreme med vaniljesyltet pære, hindbærcrunch og mandelis

• Amerikansk choko-peanut-fudgecake med vanilje-portvinsknas, mynte og blåbæris

​

Kaffe

• Kaffe og te med sødt samt en avec

​

Natmad

• Udvalg af små canapéer og sandwich med fisk, fjerkræ og grønt

• Thaisalat med kylling og grøntsager med              jordnødder og sesam-soya-ingefær marinade

• Charcutterie med skinke, pølser, ost med 

    sprødt, salt og surt

​

Priser

Gourmet fest pakke inkl. et glas dessertvin, sodavand, øl og husets selskabsvine i 8 timer

kr. 1045,-

​

Gourmet fest pakke inkl. et glas dessertvin, sodavand, øl og udvalgte gourmetvine i 8 timer

kr. 1145,-​​​

​

Opgrader menuen til en 4 retters menu 

med en  ekstra ret 

inkl. husets vin kr. 99,-/ inkl. gourmetvin  kr. 129,-

​

Priser børn & unge​

Unge 11 - 17 år 945,00

Børn under 10 år 845,00

Børn under 10 år ved køb

af 3 retters børnemenu 595,00​